橙の実り
2025年2月17日 17時10分三崎高校の中庭には、本校の校章にもなっている橙の木があります。
令和元年度から八幡浜市で行われているダルメインマーマレードアワードの第３回大会で、高校生部門ベストカテゴリー賞に輝き、現在「きらら館」や「はなはな」でも販売されている「みさこう！のさぁいこー！なマーマレード」もこの橙から作られています。
今年は、柑橘の裏年らしくみさこうの橙も例年よりも小ぶりで数も少なめです。
しかし、味見してみると橙らしい爽やかな酸味とアクセントとなるほのかな苦みとがバランスよく口の中に広がります。
もう少し木に生ったままで完熟させて収穫し、マーマレードにしていきたいと思います。
完成までもう少しお待ちください！