授業でジュース作り？
2023年1月20日 09時39分本日は11Ｒで家庭科の研究授業が行われました。
果汁100％のオレンジジュースと炭酸水を混ぜて、果汁10％ジュースを自作しています。
しかし、このままでは味も色も香りも薄い……
そこで登場するのが、様々な添加物たち。
市販されているオレンジジュース（炭酸入り）に近づけようと真剣に味見を繰り返しています。
今回の授業では食品添加物の安全性や役割、そして、うまく付き合っていく方法を学ぶことができました。
言葉としては知っていても、意外と知らない身の回りのことについて、実践しながら考えるいい機会となりました。