みさこう日記

放課後の食物室から柑橘系の良い香りが...

潜入してみると、1･2年生の有志によるマーマレード作りが行われていました。(通称：マーマレード部)

今日使用したみかんは、天草、せとか、八朔の３種類。事務員の阿部さんからご提供いただきました。ありがとうございます！

調理時間は約90分。

食パンに付けて、いざ実食✨

試食した生徒たちにコメントをもらいました。

Aさん「美味しいけど、ちょっと苦かったです」

Mさん「皮の量が少し多かったから、改良していきたい」

Nくん「とろみを付けるのが難しかった。次回は、食べやすさを追求するのか、マーマレードっぽさを出すのか、一緒に食べる食品を想定して作ってみたい」

まだまだ伸び代がありそうですね。

マーマレードのコンテストへの応募も検討中です。